Travel & Fun : León, Guanajuato » tradiciones

El Coatepantli o Muro de Serpientes en Tula

Gerardo P. Garcia — Sat, 23 Jul 2011 16:30:00 +0000

Este muro de serpientes fue el prototipo de los que se construirían posteriormente alrededor de las plazas en las ciudades Mexicas o Aztecas tales como Tenochtitlan o Tenayuca, por citar algunos ejemplos. Se sabe que en la tradición Mexica, los muros marcaban los límites del espacio sagrado y de los recintos ceremoniales, por lo que [...]

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Comidas de México: El Zacahuil o Sacauil

Gerardo P. Garcia — Fri, 20 May 2011 03:38:01 +0000

El Sacauil o Zacahuil es un platillo que hace muchos años pensaba que era originario y exclusivo del norte de Veracruz (Poza Rica y Papantla), pero al pasar el tiempo he “descubierto” que también existe en otros lugares como en la Sierra Gorda Queretana o en la Huasteca Potosina. La palabra Zacahuil, proviene del náhuatl [...]

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Tradiciones: La Oración del Borracho

Gerardo P. Garcia — Fri, 02 Jul 2010 20:09:00 +0000

Hace un par de días me estaba acordando de una famosa oración que es bastante conocida en estos rumbos de Guanajuato. Es la Oración del Borracho, que aunque hace alusión mas bien al Mezcal que se fabrica en la Sierra de Santa Rosa, pues a final de cuentas viene aplicando para cualquier bebida espirituosa y [...]

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Comidas de México: Las Gorditas de Bernal

Gerardo P. Garcia — Wed, 26 May 2010 13:46:00 +0000

Las gorditas son un platillo típicamente mexicano, el cual esta elaborado a partir de maíz quebrado principalmente. Se le llama maíz quebrado, porque a diferencia del maíz de nixtamal que ha sido minuciosamente molido por aparatos, este maíz es molido a mano. Las gorditas son realmente tortillas mas gruesas hechas a mano, después de esto [...]

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Travel & Fun: Feliz Año Nuevo 2010

Gerardo P. Garcia — Thu, 31 Dec 2009 20:00:00 +0000

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