Una de las tradiciones mas comunes en la ciudad, es ir al centro y en el Portal Guerrero tomarte una cebadina, la cual es la bebida mas famosa de León.

En este lugar es donde se encuentra mas arraigada esta tradición, ya que este negocio tiene mas de 70 años de ofrecer cebadinas a sus clientes.

Está elaborada a base de un vinagre de piña, al que se le agrega un cocimiento de tamarindo y jamaica. Se deja reposar y almacenar en una barrica de roble. Se sirve con una cucharadita de bicarbonato de calcio (por cada vaso). Considerada una bebida muy refrescante y con propiedades digestivas, porque no contiene alcohol. Su nombre se debe a que anteriormente se le agregaba esta planta, sólo que debido a la fermentación, ésta adquiría cierta gradación.

La técnica, es que a la cebadina hay que tomarla rápido si no se derrama, ya que al agregarle la cucharadita de bicarbonato el liquido hace efervescencia y si no te apuras, se derrama.

También dicen que la cebadina tiene propiedades curativas, que es digestiva y refrescante y los médicos no la descartan, sólo que el bicarbonato en exceso si puede ser dañino para la salud.

Los domingos van las familias, los niños se quedan con la tradición hasta la edad adulta al grado de que hay personas que acuden a diario a comprar la bebida y la visita a las cebadinas se convierte en parte de la rutina.

Los precios, hasta el pasado fin de semana que fui, son: la chica vale $6, la mediana $7 y la grande $8.

Así que si te das una vuelta al centro, no dejes de ir a tomarte una cebadina; no hay pierde para dar con el lugar, se encuentra en la Plaza Principal del lado de donde esta el asta bandera, o sea que si te paras frente al Palacio Municipal viendo hacia el centro de la Plaza, el lugar se encuentra a tu derecha, en la misma acera de los Bisquets Obregon y frente al Mc Donalds.

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Este tema no tiene nada que ver con viajes, historia de León, eventos o diversión, tiene que ver con el maltrato animal llevado a su mas baja expresión sucitado hace algunos días en nuestro País:

El lunes 23 de febrero entró un “comando” encapuchado al departamento alquilado por el protector de animales Javier Cervantes en Jaltenco, Estado de México. El comando procedió a masacrar a los animalitos que se encontraban bajo su cuidado (al menos 52 perros y 20 gatos) con machetes y tubos con picos. Estos individuos también llevaban armas largas, aunque no dispararon.

Se desconoce el número exacto de víctimas, ya que muchos pudieron escapar. Entre los que escaparon hay varios heridos y hospitalizados, así como varios perdidos (se reportó una perrita con la pata cortada por un machete, que aún no se ha localizado). También golpearon salvajemente a un amigo de Javier, quien acudió al lugar para auxiliar a los animales. Esta persona fue maniatada y secuestrada durante varias horas.

Los testigos reportan que los policías que se encontraban presentes impidieron la entrada al lugar durante la masacre y no hicieron nada por detenerla, lo que lleva a creer que los atacantes estaban coludidos con la policía.

De hecho, navegando por internet me tope con el blog de Sha donde transcriben la versión de un amigo de Javier, Héctor José Urdapilleta:

“Me llamó Javier para decirme que un vecino le había avisado que estaban matando a sus perros. Corrí hasta el departamento de Javier y fuí recibido por personas de negro, encapuchados, con armas largas, machetes, y tubos. Les pedí que dejaran de golpear y machetear a los perros. ¿Eres el dueño de los perros?, no, pero son de un amigo y vine a ver que pasaba. En ese momento me metieron al departamento y me empezaron a golpear con los tubos y a patadas. Sabes que estás metido en un grave problema, me dijeron los encapuchados, al mismo tiempo que me tiraron donde estaban agonizantes los perros. Alcance a ver a Tomás un perro que gritaba desgarradoramente por el dolor de sus heridas. Alcancé a ver a otro perrito que al huir, de un machetazo le cortaron una patita y a pesar de eso siguió corriendo. Eso es lo que quieres, pues eso tendrás, y me aventaron sobre los perros masacrados. Me oyeron llorar por no poder hacer nada por los perros. Les grité a los vecinos, y todos se quedaron callados. Afuera estaban policías municipales impidiendo entrar a nadie. Junto con los animales destrozados, me subieron a una camioneta y no me permitían subir la cabeza, con las botas me la bajaban, quedando totalmente empapado en sangre de los perros. Al ver llegar policía estatal, sentí un gran alivio, pensé que me rescatarían, tengo muchos amigos en la policía estatal, pero no hicieron nada. Me amarraron con cinta canela los pies y manos y me llevaron al MP quien no encontró ninguna razón para consignarme, por lo que me volvieron a subir a la camioneta y me fueron a tirar hasta una pequeña barranca no muy lejos de aquí. Desde ahí me regresé caminando y aunque son las dos de la mañana, estoy vivo”

Honestamente no se que decir, me hierve la sangre el ver las fotos (las cuales no pongo por ser muy fuertes), el que haya gente mas animalizada que los propios animales, que haya gente mas irracional que los supuestos seres irracionales; tal vez sea cuestionable el hecho de que tener mas de 70 perros y gatos en un departamento no sea la mejor opción tanto para los animales como para los vecinos, pero aun así: NADA JUSTIFICA LA MASACRE DE ANIMALES INOCENTES.

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Pues el domingo pasado fue el día donde se inician los festejos religiosos que finalizan en Semana Santa allá por inicios de Abril, asi que mientras en otros lugares se celebra el carnaval y se hace en grande: El Carnaval de Veracruz y el de Mazatlán son dos ejemplos de ellos.

Por el rumbo del Bajio, la celebración del carnaval es un poco mas austera, tomando en cuenta que no tenemos playas y costas cercanas a la redonda ( La mas cercana, Ixtapa a mas o menos 500 kms.) este evento se celebra de una forma un poco mas diferente.

Consiste en llenar cascarones de huevo con harina o confetti y reventarselos a quien se deje, hasta ahí todo bien, lo que me llama mucho la atención es el grado de detalle que utilizan para decorar los cascarones y sobre todo el folclore y el típico “ingenio del mexicano” que se hace presente en la hechura de estos elementos que forman parte del “Día del Cascaron”, como es llamado por estos rumbos.

Las fotos las tome en Romita, Guanajuato el pasado domingo 22 de Febrero.

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Flecha Amarilla lanzó un nuevo servicio de bajo costo para realizar los traslados de León-Guanajuato-León en menos tiempo del que se hacia anteriormente.

Este proyecto se llama Metropolitano y tiene como finalidad darle a la gente que viaja de León a Guanajuato, un servicio semidirecto y mayor rapidez en sus traslados, ya que anteriomente te hacias algo así como una hora y media, por lo que con este nuevo servicio el tiempo estimado de traslado es de menos de una hora.

El servicio se otorgará todos los días de las 5:40 de la mañana hasta las 9:30 de la noche. Con salidas cada 20 minutos.

Estos autobuses hacen paradas en los siguientes lugares: Central de León, en Chedraui de López Mateos, Centro Max, Puente del Milenio, Central Silao y Central Guanajuato.

En un futuro se contempla enlazarlo con el Sistema Integrado de Transporte (SIT).

El transporte de León a Silao cuesta $15.00 pesos, de León a Guanajuato $33.00 y el de Silao a Guanajuato cuesta $19.00.

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Es el mapa del Centro Histórico, asi como de algunos de los hoteles que se encuentran por la zona, aquí se pueden ubicar algunos de los lugares de interes para ser visitados como el Templo Expiatorio o el Arco de la Calzada entre otros.

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